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| Goji Haferplätzchen |
Zutaten
Zutaten für ca. 40 Plätzchen:
Eine kleine Banane,
1 Tasse Apfelmus,
1 Päckchen Vanillezucker,
180g Zucker,
125g Mehl,
60g gemahlene Wallnüsse,
50g gehackte Wallnüsse,
100g Haferflocken,
30g getrocknete Gojibeeren,
2 Teelöffel Zimt,
½ Teelöffel Muskatnuss,
30g Rosinen (optional)
Zubereitung
Ofen auf 200°C vorheizen. Banane, Apfelmus, Vanillezucker und Zucker cremig rühren.
Mehl, gemahlene Wallnüsse, Zimt und Muskat vermischen, in den Brei hinein geben und gut verrühren.
Haferflocken, Gojibeeren, Rosinen und gehackte Wallnüsse hineinrühren.
Plätzchen formen und ca. 10 Minuten backen. |
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