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| Fischsuppe mit Gojibeeren |
Zutaten
Zutaten für 4 Personen:
1,3kg Fischfilet, küchenfertiges (z.B. Kabeljau, Makrele, Barsch, Steinbutt o.a.),
60g getrocknete Gojibeeren,
500g Pilze,
1 Frühlingszwiebel,
5 Scheiben frischer Ingwer,
1,5l Brühe,
5 Esslöffel Reiswein
Zubereitung
Die Brühe zusammen mit den Gojibeeren, Pilzen, Zwiebel und Ingwer zum kochen bringen.
Den Fisch hinein geben und solange kochen, bis der Fisch gar ist (etwa 20 Minuten).
Reiswein und Salz vor dem servieren hinzugeben. |
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